SÜDTIROLER
KOCHKURS
SÜDTIROLER KOCHKURS Vorspeisen Pasta e fagioli Tomatenrisotto Hauptgericht Saltimbocca alla romana an hausgemachten Speckknödeln Dessert Scheiterhaufen * Südtiroler Kochkurs
SÜDTIROLER
CROSSOVER
KOCHKURS
CROSS OVER KOCHKURS Vorspeisen Gebratene Auberginen mit Joghurt und Tomate Feine Walnusscreme Börek Kisir Hauptgericht Hühnerbrustfilet mariniert in Ingwer, Honig und Kokosmilch an hausgemachten Gnocchis Dessert Griess-Orangen-Flammerie ...
FEINSCHMECKER
KOCHKURS
FEINSCHMECKER KOCHKURS Vorspeisen Mango-Endiviensalat Loup de Mer auf Orangen-Raki-Linsen und Kartoffel-Kohlrabistampf Hauptgericht Kalbsblanquett in Kokosmilch und Granatapfel an Bandnudeln Dessert Tartelette, Küchlein mit Vanillecremefüllung * Feinschmecker Kochkurs
STANDARD-KARTE KLEINE SNACKS
STANDARD-KARTE KLEINE SNACKS Bunter Salat mit Tomate und Gurke, klein 1,80 € mittel 2,80 € groß 3,80 € Basic-Salat mit Eisbergsalat, Tomate, Gurke und Zwiebel 2,80 € weiteren Zutaten für ...
VEGETARISCHES / VEGANES BUFFET
Vegetarische / Vegane SPEISEN Vorspeisen Tomatencremesuppe Bunter Salat mit hausgemachtem Dressing Hauptspeisen Steinpilzravioli in Butter-Salbei und Parmesan Mediterrane Gemüsepfanne Kartoffelgratin Brokkoli-Nudelauflauf Gemüselasagne Spitzkohl-Kartoffel-Topf Wirsing-Kartoffel-Topf Thailändisches Gemüse-Curry mit Reis (vegan) ...
CROSSOVER BUFFET
CROSSOVER SPEISEN Vorspeisen Zucchiniquiche mit Feta und Dill Gebratene Auberginen mit Joghurt Mariniertes Paprikagemüse 3erlei Dips: Humus, Walnuss, Olive Börek Salate Thailändischer Nudelsalat Bulgursalat Rucola mit Feta und Honig-Senf-Dressing ...
GRILLEN / BBQ KLASSISCH
Grillen / BBQ Klassisch Vorspeisen marinierte Gemüseplatte 3erlei Dips Humus, Olive, pikanter Tomatendip verschiedene Baguette-Sorten oder Partyräder Salate Italienischer Nudelsalat Bayrischer Kartoffelsalat Türkischer Kartoffelsalat mit Minze Thailändischer Glasnudelsalat in ...
BUFFET MEDITERRAN
MEDITERRANE SPEISEN Vorspeisen Antipastiplatte Mariniertes Paprikagemüse Lauchquiche Vitello Tonato von der Pute Salate Bayerischer Kartoffelsalat Italienischer Nudelsalat Griechischer Salat Bunter Salat Sellerie-Avocado-Salat mit Mandarine und Basilikum Hauptspeisen Sizilianischer ...
FESTLICHES BUFFET
FESTLICHE SPEISEN Vorspeisen Hausgebeizter Lachs Tomaten-Mozzarella Vitello Tonato vom Kalb Roastbeef Fischplatte Salate Spargelsalat mit Parmesan und Pinienkernen, saisonal Wildkräutersalat Mango-Löwenzahnsaat Gurkensalat Hauptspeisen Schweine-Filettopf mit Champignons Rinderbraten in ...
GUT BÜRGERLICH BUFFET
GUT BÜRGERLICH SPEISEN Kalte Snacks Party-Frikadelle Partyschnitzel Mandel Putenschnitzel Lummerbraten mit Remoulade Roastbeef mit Remoulade Fischplatte einfach Salate Cole Slaw Krautsalat Bayerischer Kartoffelsalat Nudelsalat Rheinischer Kartoffelsalat Bunter Salat ...